Що треба для приготування приблизно 60 шт.? 200 г масла кімнатної температури 1 серцевина свіжої ванілі (або пакетик ваніліну) 2 жовтки 300 г муки 50 г меленого лісового горіха 50 г меленого мигдалю 1 скибку солі 120 г цукру 3 пачки ванільного цукру Як робити ? Масло збити міксером, поки не стане біле і пухке […]
Автор: Підсадний Юрій
Підприємець, родом з Мюнхена. Проходив стажування на кухнях Німеччини, Італії та Франції. Улюблений стиль куховарня: Simply. Delicious. Вважає, що страви не повинні бути дорогі чи бути поданими на величезних тарілках «важливо відчути «любов» і зрозуміти задумку кухаря». Любить подорожувати і пробувати нові страви та інгредієнти.
Що треба для приготування приблизно 80 шт.? 150 г цукрової пудри 1 скибку солі 400 г муки 300 г масла кімнатної температури Як робити ? Пудру, сіль та муку через сито додати до муки і ретельно перемішати. Загорнути щільно у харчову плівку і помістити на ніч у холодильник. Тісто перемішати і розкатати на поверхні з мукою […]
Так, це ті що, Ви пам’ятаєте ще з Cafe BestOf, різдвяних ярмарків і т. д. :) Ділюся рецептом за однієї умови: їсти тільки свіжими/гарячими і з друзями чи коханою людиною. Рецепт для приготування приблизно 14-18 шт. Що треба ? 200 г творогу 80 г сметани 2 яйця 2 ч. л. горілки (або ароматизованого високовідсоткового лікеру на […]
Якщо дівчата щось люблять на 100%, то це шоколад! А якщо це не просто цукерки на вагу із супермаркета, а власноруч зроблений десерт, то ти вже у виграші :) Шоколадний мус смачний сам по собі або з вершками та/або ягідками. Також його чудово можна використовувати як крем для торта. Цей рецепт присвячується всім Львівським шокоголікам, а найперше […]
ТЦ “Кінг Крос” я люблю. Однак, щодо закладів харчування переважно розчаровуюся. Враження, що високі орендні плати змушують економити на якості їжі. Побачивши, що вже і тут відкрили філію франшизи ХІНКАЛЬНЯ, вирішив нарешті глянути, яке воно. Тим паче зі мною була дружина, що дало можливість оцінити одразу декілька страв. Мій кращий друг з дитинства – Леван, родом із Грузії. Мама […]
Хтось у холодну пору гріється чаєм, хтось глінтвейном, а я надаю перевагу ось цьому супчику. Його швидко і легко можна приготувати, а завдяки екзотичним інгредієнтам Ви не тільки зігрієте, а ще й здивуєте своїх гостей… Що треба ? 1 л курячого бульйону (не перестарайтеся зі спеціями: тільки сіль і перець) 1 куряча грудинка (приб. 200 г) […]
Crab’s Burger (Львів, вул. Валова 15) Crab’s Burger…Давно мене вже так не переповнювали емоції, але все по черзі… Свят мене одного вечора втішив словами: “Нас у п’ятницю запросили на відкриття Crab’s Burger”. Круто. Мало ще закладів розуміють, що на такий захід треба запрошувати не тільки друзів і сусідів, щоб “повимахуватися”, але і ЗМІ. Ще менше усвідомлюють, що […]
І знов групон…. У мене чомусь зразу погане передчуття, коли я з ним іду в заклад. З іншої сторони, були і випадки, як із T.G. Amigos, де ми позитивно здивувалися. У випадку BUBBLES мені вже давно було цікаво, бо попри головну атракцію (вафля з бульбашками), то вони ще пропонують однойменний чай – Bubbletea… А хто мене […]
“De Luxe” (що на вул. В. Великого 2) не тільки кафе, а і караоке клуб. Дезайн нагадує популярні “заклади знайомств” Львова (таких як фешн клаб, плей бар та ін.). Меблі мякі, модерні крісла та столи. Холодний чорно-білий інтерєр. Однак доволі комфортно. Для мене великий мінсу (для когось певно великий плюс) це що половина закладу явлає собою […]
В Cafe BestOf замовляли по 100-200 порцій в день. В наслідок чого ми відточили рецепт так, що сміло заявляю, що кращого не пробував :) Особливо у комбінації з сирними пампушками, він Вам піднімить настрій в любу погоду… Що треба ? 3 апельсина 1 лимон 2,25 л доброго сухого червоного вина (наприклад Merlot або Shiraz) 0,2 […]
Куди б ти не подорожував Україною, тут завжди є на що подивитися. Однак, довгі поїздки і жахливі дороги змушують зупинятися доволі часто на заправках. Інколи, щоб поповнити запаси пального, інколи – щоб відпочити або ж перекусити. Згадую той час, коли ми лише приїхали в Україну. Зупинились на одній із АЗС. Тоді у відповідь на моє […]
Нарешті з паном Могиляком мали можливість зустрітися (якщо і не на довго)… Ясно,що на бургери. Свят запропоновув піти в кафе СОУС яке знаходиться в пасажі Адреолі (провулок від Fashion Club до пл. Ринок). Я не чув про цей заклад і спочатку глянув в неті. Дизайн мені нагадував пропозицію яку ми розглядали під час проектування “покійного” Cafe BestOf […]