Мітки: еспресо

Різдвяне праліне з горішками
Рецепт від Юрка Підсадного

Зробити власні пралінки не так складно, як може здаватися, зате результат розкішний! Зокрема, як подаруночок у зимову пору. Люблю цей рецепт :) Що треба? 100 г якісного молочного шоколаду 300 г якісного чорного шоколаду (близько 55% какао) 300 мл вершків (30% жирності або більше) 300 г цукру 100 г горіхів (наприклад, макадамія) 1 ч. л. міцної розчинної […]

Види напоїв кави
Трішки цікавого про каву

Дізнавшись загалом про види кави та посмажку, перейдемо до популярного приготування. Ми відштовхуємося від італійських назв, які стали найбільш прийнятими в світі. Готування кави може бути авторським процесом, тому слід розуміти, що догматичних правил не існує, а тільки загально прийняті рецепти. Класична кава Еспресо – це просто кавовий геній із кроною, яку називають «крема». Навіть […]

Щоденник кавомана

Кава для мене – доволі актуальна тема. Моя мама, скільки її пам’ятаю, ще той кавоман. Коли ми ще жили в Мюнхені,, ранок починався з мінімум одного горнятка, причому воно вже на неї чекало готове (вітчим спеціально раніше прокидався, щоб її приготувати), і до перших 2-3 ковтків мама працювала в режимі “stand by” ;) . То, […]