Old Fashioned завжди був для мене символом стриманої елегантності, де кілька простих інгредієнтів створюють бездоганний смаковий баланс. Але, як і в кожній класиці, я бачу простір для індивідуального підходу, тому створив “Мій Old Fashioned” — коктейль, що відображає мою любов до насичених і складних смаків.
Основою напою є Makers Mark French Oak. Чудове співвідношшення ціни/якості і його тепла пряність і дубові ноти створюють ідеальний фундамент. Оригінально кажуть брати цукор, але я ніколи не був фанатом цього підходу. Тому я додаю сироп з тростяного цукру для ніжної солодкості та сироп із маринованих вишень амарена (Fabbri) та одну вишню, які привносять фруктову глибину і трохи італійського шарму. Півслайсу апельсина збалансує солодкість і додає коктейлю нотки свіжості.
Цей коктейль для мене — як вечірній ритуал після закінчення відрядження. Він нагадує, що справжня насолода криється у деталях. “Мій Old Fashioned” — це мій спосіб поєднати любов до традицій із прагненням до нового, у кожному ковтку відчуваючи гармонію італійської культури та американського духу.
Що треба?
60 мл Makers Mark French Oak
3 сприски Angostura Bitters
10 мл сиропу з тростяного цукру (темний)
1 ч.л. сиропу з маринованих вишень амарена (Fabbri)
1 вишня амарена (Fabbri)
Півслайсу апельсина
Кубики льоду
Як приготувати?
У змішувальний стакан налийте джин, Campari, вермут, сироп з тростяного цукру та сироп з маринованих вишень.
Додайте кубики льоду і ретельно перемішайте протягом 30 секунд.
Перелийте коктейль у склянку з великим кубиком льоду.
Додайте вишню амарена та півслайсу апельсина прямо у коктейль.
Насолоджуйтеся гармонією смаків!