Ми звикли розділяти смаки на чотири: кисле, солодке, солоне і гірке. Але в азійській кухні знають і п’ятий смак — умамі, який асоціюється з білковими продуктами, такими як соєвий соус, пармезан, волоські горіхи, гриби чи помідори. У цьому рецепті ми використаємо пасту місо, яка надасть страві глибокого, насиченого смаку. Це швидка, але незабутньо смачна страва. […]
Umami-Bomb 3 інгредієнти та 10 хв які викличуть залежність Read More »
Мега просто, мега смачно! Ідеально готується наперед і можна взяти з собою на пікнік чи шашлик. Якраз на перший перекус, поки м’ясо готується на вогні ;) Що треба? 3 яйця середнього розміру 3 кубики плавленого сиру “Дружба” (я беру ТМ “Весела корівка”) 3 ст. л. доброго густого майонезу (я беру “Торчин “Європейський”) 3 зубчики потертого
Грінки з плавленим сирочком
Рецепти Юрка Підсадного Read More »
Банош (також бануш, а за межами України переважно звуть “полента”) – це страва з кукурудзяного борошна і сметани, заправлена шкварками, грибами та/або бринзою. Дуже популярна в карпатському регіоні України і, зокрема, для гостей із закордону з українським корінням дуже подобається (не вареники, але щось типово українське :)). Я люблю подавати як готову страву або гарнір до м’яса чи птиці. Що треба на 4-6 порцій?
Простий рецепт баношу (бануш/полента)
Рецепти Юрка Підсадного Read More »
Наша редактор, Саша Яручик, мене часто підколює, що я люблю в рецептах писати вступ у стилі “все дуже просто”, а потім перелічити інгредієнти в стилі “і ще додайте ріг єдинорога” ;) Крім того, що мені треба частіше публікувати рецепти тих простих страв, які я сам часто роблю для себе, а не тільки для гостей,
Камембер по-канадськи
Рецепти від Юрка Підсадного Read More »
Медовий місяць ми провели на Канарах (так, ми такі ;) ). Витратили практично весь бюджет на дорогу і готель (де був включений тільки сніданок). Відповідно відчули себе знову голодними студентами. Тому дуже приємно, що нас там годували ситними сніданками і особливо полюбили ми тортілю. Не думав, що картопля з яйцем може бути такою смачною. Полюбляю
Іспанська картопляна тортіля (Tortilla)
рецепти Юрка Підсадного Read More »
Ця запіканка дійсно легка, як хмаринка! Вона може бути також вегетаріанською стравою, однак, по-моєму, трішки шинки або бекону робить її ще смачнішою. З легеньким зеленим салатом – це одна з улюблених страв моєї коханої :) П.С. Смакує також чудово з броколі або брюсельською капустою. Хоч тоді виходить вже не такою легенькою… Що треба? (на
Запіканка з цвітної капусти
Легка як хмаринка
Рецепти Юрка Підсадного Read More »
рецепти Юрка Підсадного
Голубці з картоплею На 4 порції Голубці фаршировані картоплею це одна з тих вегетеріанських страв, яка створює враження, що життя без м’яса таки можливе :) Чудово смакує з часниковою настійкою або грибною чи помідоровою підливкою. Останнім часом викорситовую саме цей рецепт на святвечір. Що треба ? 1 середня головка капусти 5 зернят душистого перцю 2 лаврових
Голубці з картоплею рецепти Юрка Підсадного
Рецепти Джеймі Олівера українською
Найкраща горіхова печеня з журавлиною та фісташками (Best-ever cranberry & pistachio nut roast) «Горіхова печеня – це вегетаріанський індик, дехто бажає щось інше, але є такі, для кого без цієї страви немає Різдва. Ця страва інакша, вона має основу з грибного різотто та з журавлиною вгорі, трошки нагадує пікантний перевернутий пиріг» Інгредієнти: 1 гірстка
Найкраща горіхова печеня з журавлиною та фісташками Рецепти Джеймі Олівера українською
Рецепти Джеймі Олівера українською
Jamie Oliver
Запечений сир камамбер (Baked Camembert) «Його приготування доставляє море задоволення, він має прекрасний вигляд і зазвичай всі готують такий або подібний камамбер на Різдво. Це фантастичний спосіб насолодитися ним. М’який, кремовий, спокусливий та ароматний.» Інгредієнти: 400 гр. хлібного борошна грубого помелу + додатково для присипки 400 гр. обойного борошна грубого помелу 1 х 7гр. пакетик
Запечений сир камамбер Рецепти Джеймі Олівера українською Jamie Oliver
Основи куховарства
Імпортний сир філадельфія дорогий? Насправді його можна зробити самому, витративши майже стільки часу, як Ви витратите на покупки. Даний крем-сир чудово підходить як для суші, так і чізкейка.
Рецепт сиру Філадельфія Основи куховарства
