качка по-Пекінськи

Китайські палянички

наприклад, до качки по-пекінськи
Рецепти Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Гарніри та соуси /

Китайські палянички – це класичний супровід до качки по-пекінськи. Однак їх можна смачно фарширувати будь-якою сумішшю овочів та м’яса. Спробуйте, наприклад: печена курка, солодкий чилі соус, скибками нарізана молода морква, огірки та зелена цибулю; качка, соус зі сливи, зелена цибуля; печена свинина, соус хойсін, зелена цибуля, редиска; та багато ін.   Що треба на 30 шт.? 300 г борошна […]

Китайські палянички

наприклад, до качки по-пекінськи
Рецепти Юрка Підсадного Read More »

Качка по-пекінськи
Рецепти Юрка Підсадного

☆☆☆ Не надто складно, Авторські, М'ясо та птиця /

  Качка по-пекінськи, певно, чи не найбільш розкручена страва китайської кухні. Одна з особливостей – це готування в декілька етапів. Один із них – сушіння на повітрі.  Зокрема, в Азії та Штатах її люблять вивісити при цьому просто у вікно закладу для заманення гостей. Принаймні, у наших краях санстанції таких жартів не розуміє. Тому м’ясо доводиться тримати

Качка по-пекінськи
Рецепти Юрка Підсадного Read More »