Мітки: модерний варіант

Салат олівє
модерний, легкий варіант
Рецепт від Юрка Підсадного

Що для німця Kartoffelsalat, то українцю – олів’є. Він мусить бути на кожному святі. Хтось його їсть, а хтось у ньому спить. Але люблять його всі. Ну хоч щось корисне лишилося після союзу… Однак класичний рецепт часто робиться не на якісних інгредієнтах і містить більше шкідливого жиру, ніж більшість страв із фастфудів, які ті ж самі господині […]

bavarskyi-kartoplianyi-salat

Баварський картопляний салат
Рецепт від Юрка Підсадного

Kartoffelsalat подають на кожному святі в Баварії. Його часто роблять на бульйоні, олії та оцті. Або на майонезі. Я тут ділюся своїм відточеним і перевіреним часом варіантом, який є чимось середнім між першим і другим. Нічого складного у ньому немає. Пам’ятайте тільки, що картопляний салат (як і всі салати з вареної ярини) хоче настоятися кілька годин […]