Мітки: рибні страви

Рибка у пивному тісті

Рецепти Юрка Підсадного

Рибка у пивному тісті 4 порції Цей рецепт я використовую в першу чергу для приготування Fish & Chips, але дізнався його в Ельзації де так готують карпа в тісті. Що я ще тільки не смажив в цьому тісті… Кальмари, креветки, телячу вирізку, бичачі яйця … все чудове :) Він також чудово підходить для рибної страиу на […]

Маринований оселедець рецепти Юрка Підсадного

Маринований оселедець(на 4 порції) Дуже простенька, але надзвичайно смачна перекуска. Зокрема у моїй родині, вона невід’ємна частина святої вечері. Як і всі прості страви, важливо вибирати кращі інгредієнти. Попри першокласну сметану, важливо вибрати добрий оселедець. Я віддаю перевагу матєсу. Це той самий оселедець, але зловлений у період парування, коли він більш жвавий і жирніший. Не плутайте […]