японська кухня

Демократичний ресторан японської кухні «Япі» 
Львів, проспект Свободи, 6/8

Не стрітфуд /

     Козирне місце, як не крути, але чи і суші добрі ? :) Япі належить до мережі EGOїсти, куди також входять Челентано та Картопляна Хата. Якщо вірити оф. сайту, мережа нараховує 7 ресторанів у 5 містах України, один з них у Львові. Заклад на початку створив багато шуму. Коли найбільшу книгарню міста почали перебудовувати […]

Демократичний ресторан японської кухні «Япі» 
Львів, проспект Свободи, 6/8 Read More »

Тонкацу

Японський comfort food

Рецепти Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, М'ясо та птиця /

Японська кухня не славиться своєю простотою у приготуванні. Однак і тут є страви легкого виконання із феноменальним результатом. Кацу  (або Тонкацу)– саме одна з таких. По суті то відбивна, але з використанням цікавих інгредієнтів та  японської технології приготування, ми її піднімаємо на новий рівень. Кацу переважно роблять із свинини, також популярний варіант з курочки. Її переважно подають

Тонкацу

Японський comfort food

Рецепти Юрка Підсадного Read More »