хлопська їжа

Рієт з свинини (rillettes)
Рецепти від Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, М'ясо та птиця /

Рієт (rillettes) – це французький м’ясний делікатес, який переважно подають з багетом як аперетив. Він нагадує нашу тушонку і належить до моїх улюблених перекусок, зокрема, на сніданок. Рієт легко робиться, але займає трошки часу. Тому рекомендую робити трошки більше, закрити у банки і витягувати при потребі. Рієт зберігається декілька місяців у слоїку, якщо зверху накрити ще шаром смальцю. Без того в холодильнику він буде зберігатись 1-2 тижні.

Рієт з свинини (rillettes)
Рецепти від Юрка Підсадного Read More »

Справжній смачний буріто | Готуємо на вогні |Рецепт до передачі МАНГАЛ

☆☆ Просто, Авторські, М'ясо та птиця /

Існують страви, яким дешеві заклади так спаскудили імідж, що стає незрозуміло, чому вони взагалі популярні. Буріто один із них. Всім любителям південно-американської кухні рекомендую зробити самому і насолодитися цією смачною і ситною стравою, яку досить легко зробити самому. Що треба на 4 порції ? 2 ст. л. оливкової олії 300 г начинки з сирих ковбасок,

Справжній смачний буріто | Готуємо на вогні |Рецепт до передачі МАНГАЛ Read More »