Мітки: соуси

Стейк-хаус соус | Рецепти від Юрка Підсадного

Кожен добрий Стейк Хаус має свій фірмовий соус. Не плутайте “стейк соус” (який зазвичай темний і нагадує соус BBQ) зі “стейк-хаус соус”, який не має рамок і може кардинально відрізнятися, залежно від закладу. Це рецепт соусу з мого Café BestOf у Львові. Він чимось нагадує соус “Бернез”, якого у Франції дуже люблять додавати до стейків. […]

для барбекю, фондю та всього іншого

Соуси: прості та смачні
Рецепти від Юрка Підсадного

“Помішєв, помішєв і всьо”… Десь так можна описати процес приготування наступних соусів, які Вам пригодяться не тільки до фондю, яке ми вам радили приготувати на Новий рік, але й взагалі для всіх випадків життя.