стейки

Sous-vide у домашніх умовах (су-від)
не витрачаючи купу грошей на обладнання
Extreemcooking

☆☆☆ Не надто складно, Авторські, М'ясо та птиця, Шняжки /

Ми вже писали статтю про те, як правильно готувати стейки, і присвятили її класичному методу (сковорідка + духовка). Однак, у кулінарії є різні вдалі підходи до доброго результату. І завжди варто прагнути кращого. Класичний метод – прекрасний, однак готування на високих температурах має певний ризик: можна пересмажити стейк. Особливо мене нервує, що як би не старався, все одно ми […]

Sous-vide у домашніх умовах (су-від)
не витрачаючи купу грошей на обладнання
Extreemcooking Read More »

Mon Chef
готель Асторія, м.Львів, вул. Городоцька, 15

Не стрітфуд /

Streetfood.in.ua останнім часом пише більше рецептів, ніж відгуків. І ще менше відгуків про заклади високого рівня. Тому недавно ми відвідали заклад «mon chef» і просто мусимо поділитися враженнями. Я шукав локацію, де можна у тісному колі відзначити Дні народження моїх батьків, які припадають на той самий день. Оскільки нас було всього четверо, можна було вибрати щось

Mon Chef
готель Асторія, м.Львів, вул. Городоцька, 15 Read More »

 Dry aged beef в Україні
цікаві продукти

Тести /

МНЄСО !!! … Робимо паузу… … Уявляємо… … Пішли вже слюні і в голові крутяться картинки з категорії фуд-порн ? Тоді ця стаття для тебе. Якщо ні, і у тебе такі ж асоціації, з такими страшними словами як «гумус» або «тофу», то краще тобі цього не читати ;) У рубриці «цікаві продукти» ми на собі

 Dry aged beef в Україні
цікаві продукти Read More »

The Гриль (м. Львів, вул. Театральна 22 )

Не стрітфуд /

Давно стільки негативних вражень про один заклад не мав. Випадково на сайті з купонами побачив, що є купони по 15 грн, які дають знижку 50% на чек (для двох людей). Купив. А даремно. З холдингом goodfoodhouse.com.ua (до якого входить The Grill, T.G.Amigos, Coyote та ін.) я познайомився через заклад Cinnamon Cafe – суші баром на другому поверсі

The Гриль (м. Львів, вул. Театральна 22 ) Read More »