Бувало з Вами таке, що Ви пішли на базар, а там все таке гарне і зелене, що просто, довго не думаючи, закуповуєтесь різною зеленню? І потім вдома лежать великі пучки кінзи, петрушки, базиліку. Кохана (чи коханий) дивиться на Вас із піднятими бровами, а на лобі пише: “І що тепер ?” У […]
Песто з банки – це зовсім не те, що треба. Ми говоримо про справжню смакоту, яку прямо за хвилини можна зробити самостійно. Слово “песто” походить від італійського “pestare” і означає “пом’яти”. Класично ми це робимо ступкою, але й блендер чи міксер зроблять своє діло на відмінно (головне не задовго міксувати). Важливим […]
Англійці називають його “elder”, французи — “tetine de veau”, а німці — “Берлінський шніцель”. І якщо ви досі скептично ставитеся до цієї частини тварини, то даремно! Вим’я — це недооцінений делікатес, який, хоча й належить до “внутрощів”, має ніжний смак і цікаву текстуру. Колись це була цілком популярна частина тварини, […]
В дитинстві я обожнював тільки дві запіканки: лазанью та мусаку. Мусака – це страва, яка у складі має баклажан, картоплю, м’ясо та інші овочі, і запечена вершковим соусом. Я з дитинства вважав мусаку грецькою стравою, але насправді все не так просто. Виявляється, ця страва широко розповсюджена у різних країнах, в першу […]
Ну нарешті настав час істини. Сьогодні відбувся перший день фестивалю, про який ми вже розказуємо останніх два тижні. Під кінець до мене та Свята почали звертатися усе частіше із з організаційними питаннями, а ми для цього нічого не мали, оскільки не організатори, а тільки хотіли звернути увагу наших читачів на цей […]
Немає ідеального рецепту маринаду для шашлика, бо різні мають різні переваги і недоліки. Тут рецепт дуже простого маринаду, який мені дав друг із Вірменії – Артуюн. Він не перебиває власний смак м’яса спеціями, і результат вражає. Класично його подають із свіжою зеленню (кінза, петрушка, кріп) та цибулею. Я люблю його подавати […]
вул. Мечникова, 39
Є дуже популярні заклади, про які доводиться писати не дуже приємні відгуки. У такі моменти вже відчуваєш, як згодом читачі почнуть тебе лаяти… Така доля чесного фудблогера ;) Останнім часом ми почали звертати увагу на менш розкручені, але популярні заклади Львова. Через хороші відгуки на Tripadvisor та рекомендації друзів вирішили “поїхати в […]
Настав час моїх месників (перші мої качки: Торка, Халка, Тонька, Стіфка та Клінтка. Названі в честь «#Месників», бо одразу збираються, коли сказати «#Месники збирайтесь» (і при тому посипати трішки корму ;) ). Жилося моїм месникам добре. На природі. Велика територія з травичкою, водичкою та сонечком… Не порівнюється з умовами на […]