Бісквіт люблять усі, але часто бояться спробувати зробити самостійно. Насправді це зовсім не складно, головне — добре підготуватися та приділити достатньо часу для збивання інгредієнтів. Пропоную покрокову інструкцію, яка гарантовано приведе до результату, яким ви зможете пишатися. Що треба? (для одного бісквіта діаметром 28 см) 6 яєць (з холодильника) 3 […]
Galaktoboureko, або Milkpie як його називали у Греції для туристів (тобто молочний пиріг) мене дійсно вразив. преш за все, бо я себе не вважав фанатом десертів яких полюбляють турки і араби. Сама думка залити цукровим сиропом випічку, яка вже ітак містить часто чи мало масла, мені аж ніяк не виклила бажання […]
На день народження, до офісу чи просто щоб побалувати себе — мафіни це ідеальна порційна випічка. Вони також ідеально для перших кулінарних експеремнтів з малечею. Не тільки, бо все просто і не треба спішити. А бо кіндери, зможуть наступного дня принести в школу чи бабусі та похвалитися, що вони (самі […]
Я вже зізнавався, що я технічно напівфранцуз? Так і є! Певно тому я ще в дитинствіпознайомився з цією стравою, яка спершу викликала в мене скепсис. Але, спробувавши одного разу, я безсоромно з’їв усе, що було (включно з тим, що мало залишитися для інших гостей). Бути дитиною — це прекрасно! :) […]
У нас все частіше можна знайти свіжу дораду за приємною ціною. Ця риба має щільне, біле м’ясо та великі кістки, що ідеально підходить для тих, хто постійно бореться з дрібними кісточками. Крім того, подача страви в “подушці” з пергаменту, яку відкривають при гостях, створює справжній вау-ефект. Ідея проста: ви можете […]
Те, що я з Баварії Ви вже певно знаєте. Те що у Баварії люксичне пиво і вміють готувати м’ясо теж певно не секрет. А от улюблений гарнір Баварців у наших карах на жаль не такий відомий. Пора це змінити, адже картопляні книдлі не тільки смачний та не надто складний у […]
Філе міньйон звучить як страва, яку готують лише професійні шефи, і здається, що вона коштує цілий статок. Так, це не бюджетний варіант, але приготувати цю розкіш можна і вдома, без особливих труднощів. Філе міньйон — це всього лише центральна частина яловичої або телячої вирізки, але у поєднанні з моїми улюбленими […]
Обожнюю геніально прості речі, і середземноморські страви тут поза конкуренцією. Чому б наступного разу замість звичного шашлику не спробувати грецькі сувлакі? Трішки підігріти піту, помастити її свіжим цацикі, додати соковитий помідор і хрумкий салат, загорнути — і насолоджуватися! P.S. Навіть із пательні сувлакі теж неймовірні 😉 Що треба? 500 г […]