Фудж — це класичний солодкий смаколик, який часто продають туристам у Британії, але набагато смачніше (і дешевше) зробити його самостійно. Кращий за класичний карамельний варіант, на мою думку, — шоколадний, а ще краще, коли він із додаванням трішки віскі. Якщо вдасться не з’їсти все самому, можна подарувати цей смаколик як оригінальний і смачний презент. І […]
Шоколадний фудж з віскі Read More »
Іноді найпростіші речі викликають сумніви: чи варто витрачати час? Так було і з печеними яблуками, які я довго собі відмовляв готувати. Але, спробувавши, я зрозумів, що це справжня насолода, особливо в поєднанні з морозивом і карамельною поливкою. А якщо ще й нафарширувати — взагалі розкіш. Ось рецепт для тих, хто хоче зекономити час (мікрохвильовка) та
Печені яблука два методи Основи куховарства Read More »
Какао на паличці – прекрасний подаруночок для друзів. Хоча може й бути зручним варіантом для любителів шоколадних гарячих напоїв на робочому місці. Просто помістіть один кубик у горнятко з гарячим молоком і мішайте, поки повністю розтопиться. Розраховуйте приблизно 200-300 мл молока на один кубик. Між іншим, той шоколад можна і просто зігризти з палички ;)
Какао на паличці
Рецепт від Юрка Підсадного Read More »
Саме слово “Кукі” викликає у мене як усмішку, так і бажання з’їсти щось солоденьке. Цей рецепт я отримав свого часу від товаришки straight from the US, і від того часу воно якось попадало на всі наші свята та кулінарні проекти (кафе, кейтеринг, сезонні ярмарки і навіть як сандвіч із двох кукі та нашого морозива). Словом, усе
Цей рецепт я використовую в першу чергу для приготування яблук в тісті (Apfelküchle). Вони такі шикарні, що зміг ними підкупити навіть “вуйка в Німеччині”, щоб інвестувати у власне виробництва у Львові (так, я про Gelato.in.ua). Адже ж саме з добрим морозивом, цей десерт стає ідеальним. Що треба на 4 порції ? 500г яблук до випічки (наприклад
Яблука у пивному тісті
Рецепти Юрка Підсадного Read More »
Strauben — це справжній витвір мистецтва з Баварії, популярний також в Австрії та Тіролі. Хоч і візуально подібні, вони суттєво відрізняються від американських донатів, адже готуються із заварного тіста. І хоча калорійність цього десерту може трохи лякати, смак повністю виправдовує всі “жертви”. А як же без такого смаколика зимою? :) Що треба? 120 мл молока
Баварський донатс (Strauben) Read More »
Яблучний пиріг зазвичай трохи затратний у часі: нарізати яблука, красиво викласти їх… Але не в цьому варіанті! Тут можна халтурити, а результат все одно буде прекрасним. Якщо у вас є бажання й час, можете акуратно розкласти яблука поверх тіста, але саме через простоту цей рецепт ідеально підходить для початківців у випічці. А якщо принесете цей
Простий яблучний пиріг Read More »
У будь якій незрозумілій ситуації робіть шарлотку) то для мене пиріг-виручалка-коли-за-пів-години-гості. 4 яйця збити з 1 склянкою цукру. Змішати з 1 склянкою борошна. Залити у форму, нарізати яблука або груші або будь які ягоди, коротше все що є вдома. Додати корицю, мускатний горіх, будь що що вам смакує. 40 хв в духовці на
Шарлотка яблучна або “пиріг-виручалка-коли-за-пів-години-гості”
#Янікоготує Read More »
рецепти від Юрка Підсадного
Не хочу вихвалятися, але цей сирник реально кращий з усіх, які я знаю, і мені не шкода поділитися з Вами рецептом ;) Що треба (на один сирник, з діаметром 28см) ? 800 г творогу, порізаного кубиками по 200г, бо так вони ніжніші. Я беру “Президент”, 5% жирності. 400 мл сметани 350 г цукру 3 ст.
Кращий рецепт сирника рецепти від Юрка Підсадного
Якщо ти любиш шоколад, ти закохаєшся у брауні. Справжній брауні – це щось середнє між насиченим кексом та пухким шоколадом. А його смак напряму залежить від якості шоколаду, який Ви візьмете. Тож не шкодуйте грошей. Воно того варте. Що треба? 100 г лущених грецьких горіхів 220 г чорного шоколаду 250 г вершкового масла 3 яйця
Найкращий брауні
Рецепти Юрка Підсадного Read More »
