Моя прабабуня родом із Києва. Через неї (а потім бабуня і далі мама перебрали звичай) у нас було прийнято до паски подавати ще й сирну паску (мені підказали, що її називють також сирна бабка). Не плутайте із московською “сирною пірамідкою”. Я про ту, яку можна мастити на звичайну паску (рецепт якої найдете тут). Моя дружина, зі […]
Категорія: Випічка та десерти
Коли свято наближається, всі господині починають перейматися за паски. Цього року купуємо у хлібному чи замовляємо у когось? Ні-ні, шановні…. цього року ми робимо самі! І робимо по-жіночому – так, щоб всім стало заздрісно ;) Я багато рецептів перепробував. Від маминого родинного рецепту (який часто виходив темнішим, ніж треба ;) ) до італійської панетони. Однак, жодна […]
Що треба для приготування приблизно 60 шт.? 200 г масла кімнатної температури 1 серцевина свіжої ванілі (або пакетик ваніліну) 2 жовтки 300 г муки 50 г меленого лісового горіха 50 г меленого мигдалю 1 скибку солі 120 г цукру 3 пачки ванільного цукру Як робити ? Масло збити міксером, поки не стане біле і пухке […]
Що треба для приготування приблизно 80 шт.? 150 г цукрової пудри 1 скибку солі 400 г муки 300 г масла кімнатної температури Як робити ? Пудру, сіль та муку через сито додати до муки і ретельно перемішати. Загорнути щільно у харчову плівку і помістити на ніч у холодильник. Тісто перемішати і розкатати на поверхні з мукою […]
Так, це ті що, Ви пам’ятаєте ще з Cafe BestOf, різдвяних ярмарків і т. д. :) Ділюся рецептом за однієї умови: їсти тільки свіжими/гарячими і з друзями чи коханою людиною. Рецепт для приготування приблизно 14-18 шт. Що треба ? 200 г творогу 80 г сметани 2 яйця 2 ч. л. горілки (або ароматизованого високовідсоткового лікеру на […]
Якщо дівчата щось люблять на 100%, то це шоколад! А якщо це не просто цукерки на вагу із супермаркета, а власноруч зроблений десерт, то ти вже у виграші :) Шоколадний мус смачний сам по собі або з вершками та/або ягідками. Також його чудово можна використовувати як крем для торта. Цей рецепт присвячується всім Львівським шокоголікам, а найперше […]
Пропонуємо цього літа подавати оригінальні напої в кавуні. Зусилля мінімальні, витрати ще менші, результат чудовий. Не тільки Ваші напої натягнуть приємного кольору та присмаку, але й сам кавун натягне алкоголю. Таким чином “WOW ефект” повториться ще раз під кінець вечора, коли Ви його подасте у формі фруктового салату, або просто так. Що треба ? 1 […]