Випічка та десерти

Pancake з кленовим сиропом
рецепти Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Випічка та десерти /

Я не фанат солодких сніданків, бо вони переважно не здорові і до обіду 100% будеш знову голодний. Але як може бути список цікавих сніданків без легендарних американських млинців? Відрізняються від наших налисників тим, що вони пухкіші. Дійсно кльово, коли їх викласти купою і між шарами полити маслом та кленовим сиропом. Не здорово. Купа калорій. Скоро […]

Pancake з кленовим сиропом
рецепти Юрка Підсадного Read More »

Ситний ранковий кекс
рецепти Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Випічка та десерти /

Певно, треба спекти раніше (можливо, на вихідних), щоб не довелося ставати дуже рано. Зате потім 2-3 дні – відрізав шматочок, і готово. Трішки масла, меду чи мармеладу, і вже маєте чудовий поживний сніданок. Головне, це горішки. За бажанням також родзинки, курага та інше. Що більше різного, то краще. Що треба на один кекс? 1 яйце 250 г борошна 125 мл

Ситний ранковий кекс
рецепти Юрка Підсадного Read More »

Найкращі шоколадні мафіни
Рецепти Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Випічка та десерти /

Із багатьох відомих мені американських страв, найпростішими у приготуванні вважав стейки та мафіни. Як же я помилявся… Бо на практиці  все вийшло зовсім інакше. Аби отримати бажаний  результат, мені довелося витратити чимало часу.  Як добре, що Ви читаєте «Streetfood». Сподіваюся, після моїх порад Вам вже не доведеться мучитись  :) Що треба (приб. 12 шт) ?

Найкращі шоколадні мафіни
Рецепти Юрка Підсадного Read More »

Пампушки класичні

рецепти Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Випічка та десерти /

Пампушки Приблизно 40шт Що треба ? 60г масла ¼ л теплого молока 30г свіжих дріжджів 500г муки 150г цукру Трошки солі 1 Яйце 1 жовток Цедра з ½ лемону Олія для випікання   Як робити ? Молоко у малій мисці змішати з дріжджами та цукром, так щоб вони у ньому розчинилися. Присипати  невеличкою кількістю муки

Пампушки класичні

рецепти Юрка Підсадного Read More »

Кутя

Рецепти від Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Випічка та десерти /

В Україні кутя це основна страва на Різдво та святвечір. Хоч і багато хто боїться її зробити, на справді все не так страшно. Як і у всіх стравах з не багатьох інгредієнтів, важливо, вибрати кращі які можна знайти. То ж в принципі можна сказати, що секрет доброї куті залежить більше від вашого вміння підібрати продукти,

Кутя

Рецепти від Юрка Підсадного Read More »

Pavlova – Павлова
Рецепти Росса Анни

☆☆ Просто, Авторські, Випічка та десерти /

За всіма легендами , десерт дуже легкий, повітряний, витончений, для тендітних балерин, насправді калорійніший ніж сама Павлова ;) Для свого рецепта, щоб наблизити його до ідеї створення ,  я взяла нежирний м’який сир та натуральний йогурт, сезонні ягоди\фрукти,трохи цукрової пудри (для естетичних цілей) та саму”безешку”. Отже для ” безе-блюдечка” нам потрібен: білок 2шт цукор 1склянка( 180г)

Pavlova – Павлова
Рецепти Росса Анни Read More »

Медівник

рецепти від Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Випічка та десерти /

Обожнюю чай з медом та лимоном. Один з перших рецептів які я готував (і до сих пір люблю) це курячі гомілки запечені в кетчупі з медом. Медовуха один з небагатьох «міцних» алкогольних напоїв які мені смакують. Але я от ніколи не був особливим любителем медівника, аж поки я не зустрів голландський рецепт ароматного та соковитого

Медівник

рецепти від Юрка Підсадного Read More »

Імбирне печиво
Яніко готує

☆☆ Просто, Випічка та десерти, Запозичені та переклади /

Для різдвяних фото обовязково потрібне різдвяне печиво ;) Я дуже люблю зимові свята, особливо, коли щастить і у Львові випадає сніг. Тоді якось усе так по казковому.  Навіть по-чесному починаєш вірити в Санту і його повітряних оленів. І здається цілком нормальним, що пряники-чоловічки оживають вночі ;) Тому я зробила не чоловічкі, а зірочки, бо якось

Імбирне печиво
Яніко готує Read More »

Панна котта

рецепти від Анни Росси

☆☆ Просто, Авторські, Випічка та десерти /

Панна коту можна їсти будь коли і зробити будь-яку . Вона може бути дуже консервативною, дуже незвичною, низькокалорійною, колоритною, пряною, квітковою, соленою,солодкою,гострою …..підбирай собі схожу …і готуй . Все просто , лиш кілька нюансів. “Тато і мама” панна коти це завжди молоко і вершки в рівній пропорції (жирність обирайте самі) та желатин. А далі на Ваш

Панна котта

рецепти від Анни Росси Read More »

Шоколадний тарт
(як ми його робимо на кейтеринг)
Рецепти Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Випічка та десерти /

Коли ми замовляли стікери на упаковки для тартів вперше, то запитали чи немає у назві друкарської помилки. Однак, ні. Це зовсім не торт! Тарт має ніжне хрумке тісто та дуже насичену шоколадну начинку. Може, на початку не звично, але дуууже смачно. Для тарта зазвичай роблять пісочне тісто. Та, як на мене, швидше та простіше зробити

Шоколадний тарт
(як ми його робимо на кейтеринг)
Рецепти Юрка Підсадного Read More »