Великодні свята уже зовсім близько, і, окрім паски та ковбаски, треба не забути й про писанки та крашанки! Особливим ритуалом є фарбування яєць. І от я не дуже прихильний до готових фарб, оскільки шкарлупа яйця не є герметичною, а таки пропускає трішки воду у середину. Набагато спокійніше, коли використовуєш традиційні натуральні барвники. Найкраще – це спеції […]
День: 28.03.2017
Слово «карі» більшість асоціює із жовтою сухою сумішшю спецій. Однак існує не менш знаменитий Тайський карі у формі пасти. Коли вперше спробував тайський карі (а страва і паста мають одинакові назви), я був у захваті! І навіть не здогадувався, що готується він насправді дуже просто. Смажиться за методом «stir-fry» м’ясо або риба та […]