Було у Вас таке, що Ви добре розумієте, що щось нездорове, калорії зашкалюють і воно жирне…. але ж – СМАЧНО! ХОЧУ! Ось це саме про моцарелу-фрі. По-моєму, кращого до пива не існує. Приготування не надто складне, і можна наробити собі запасів, їх зберігати в морозилці і тільки з потреби витягувати. Тоді лишається змішати фірмовий полунично-часниковий […]
День: 19.05.2016
Рієт (rillettes) – це французький м’ясний делікатес, який переважно подають з багетом як аперетив. Він нагадує нашу тушонку і належить до моїх улюблених перекусок, зокрема, на сніданок. Рієт легко робиться, але займає трошки часу. Тому рекомендую робити трошки більше, закрити у банки і витягувати при потребі. Рієт зберігається декілька місяців у слоїку, якщо зверху накрити ще шаром смальцю. Без того в холодильнику він буде зберігатись 1-2 тижні.
Черговий учасник Street Food So Good – відомий своєю душею, заклад The Room Wine Bar, розміщений на вул. Лесі Українки, 18. Рум пропонує величезну винну карту, розбиту як по регіонах, так і по сортах винограду, є чимало закусок: сендвічі, бургери, салати, сирні і м’ясні тарілки до вина. Ми поспілкувались з менеджером закладу Чадом, і він трішки розказав […]