Еклери та заварні тістечка самі по собі смакують не феноменально. Шедевром їх робить саме крем. Я ніколи не був фанатом модерних еклерів у всіх кольорах веселки, із їстивним золотом і на порошкових кремах. Я завжди любив еклер із класичним кондитерським кремом і свіжими ягодами. Цей рецепт я отримав від друзів з Мілюзу (Ельзас, Франція), які […]