Цього року наші друзі Яна та Володя (з Happy U) побували у Китаї – країні, у якій справді величезний вибір вуличної їжі. Вони з собою привезли шикарні фотографії з мальовничих країв та море вражень, з якими хотіли поділитися з нами: “В Китаї вулична їжа- це в прямому сенці вулична. Прямо на тротуарі над дорогою […]
Streetfood in CHINA Read More »
На вул. Чернівецькій (та, що веде до гол. зал. вокзалу) за останній час доволі змінилася картина. Якщо дивитися на вокзал, то по лівій стороні зараз заклад біля закладу і деякі з них навіть викликають довір’я. Один з них мав на стільки цікаву назву, що потягнуло глянути ближче – «Грузинський хліб». Насправді в середині не дуже
У мому кафе (земля йому пухом) був мій фірмовий соус BBQ. Тепер вже можна поділитися рецептом. Він ідеально підходить до всіх м’ясних страв (особливо з грилю) та птиці. Що треба? 3 сл олії 1 середня цибуля, дрібно порізана 1/2 червоного перецю болгарський, дрібно порізаний 3 кільця ананасумаринованого, дрібно порізаний 1/5 л. пепсі 7 ст.л томатної пасти цедра 1/2 апельсину 5с.л
Рецепт секретного соусу BBQ “Cafe
Рецепти Юрка Підсадного Read More »
Із серії “втеремо торчену носа” мій рецепт майонезу. Я його ще готував коли під стіл ходив. Його приготувати швидше ніж збігти в магазин, крім того значно здоровіше і смачніше. Що треба ? 1 свіже (бажано домашнє) яйце кімнатної температури, або 2 жовтка 150-250 мл нейтралньої олії (чим більше олії, тим густіший майонез) кімнатної температури 1 чл гірчиці
Рецепт домашнього майонезу
Рецепти Юрка Підсадного Read More »
Одне з моїх олюблених випробувань на кухні – це відтворити ходову фабричну їжу, так щоб люди рішили більше ніколи не купувати це в супермаркеті. Давайте собі покращемо настрій і здоров’я з цим простим рецептом домашнього кетчупу, якраз до початку шашличного сезону. 100% смаку, 0% цукру. Що треба ? 1 кг зрілих помідорів, дрібними кубиками 250г
Рецепт домашнього кетчупу Read More »
Кава для мене – доволі актуальна тема. Моя мама, скільки її пам’ятаю, ще той кавоман. Коли ми ще жили в Мюнхені,, ранок починався з мінімум одного горнятка, причому воно вже на неї чекало готове (вітчим спеціально раніше прокидався, щоб її приготувати), і до перших 2-3 ковтків мама працювала в режимі “stand by” ;) . То,
Раз ми вже в Франківську треба було найти бургер “до колекції” на вул.Незалежності найшли своє “щастя” Royal burger – місцева франчиза яка з зовні трішки нагадує Burger King. Меню налякало (оменайте заклади де Kinder сюрприз має роль десерту, особливо якщо його тримають над гарячею видачею картоплі фрі), але пізно… вже наважилися… При касі
Royal burger (м. Франківськ) Read More »
У мене є пляжний BBQ на Винниківському озері під назвою CASA NOSTRA. Цього року ми рішили поставити якесь цікавіше пиво. Вибір такий великий, що коли дистрибютори нам дали пробники, прийшлось зібрати “банду” добровольців, щоб розібратись, що взяти. Була тенденція, що чим дальше до кінця тесту, жюрі ставала все добрішою і щедрішою :) Але за принципом “демократичної
По дорозі з нашого готелю, таксист який вичислив по акценту, що ми Львівські, порадив нам піти в ДЕСЯТКУ поїсти. “запитайте любого, Вам підкажуть”. Ну щось підказали, нам лише з третього разу, але у Франківську трудно загубитися. Отож, адрес: м.Івано-франківськ, вул. Шашкевича, 4. З зовні непогано, але, щось не одразу захотілуся зайти. Зайшли. Приємний персонал нас
Бар “Десятка” у Франківську на всі 10 Read More »
Kürtőskalács – Kurtosh – Кюртош Калач – це солодка випічка родом з Румунії і дуже популярна в Угорсько-мовних краях. Тісто дріжджове обмотується окрух деревяного стержня і потім випікається над вогнем. Потім можн вибрати собі топінг (від ванільного цукру до всяких поливок) у якому вимакується кюртош . Остінній раз його їв на різдв’яному ярмарку в Будапешті. На
Кюртош Калач – Kürtőskalács – солодкий стрітфуд в Франківську Read More »
