Підсадний Юрій

Підприємець, родом з Мюнхена. Проходив стажування на кухнях Німеччини, Італії та Франції. Улюблений стиль куховарня: Simply. Delicious. Вважає, що страви не повинні бути дорогі чи бути поданими на величезних тарілках «важливо відчути «любов» і зрозуміти задумку кухаря». Любить подорожувати і пробувати нові страви та інгредієнти.

Куряче сате (східні шашлики) з арахісовим соусом
Рецепти Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, М'ясо та птиця /

Це швидкий рецепт, з яким можна когось без особливих зусиль здивувати своїми кулінарними вміннями. Недаремно це чи не найпопулярніший стрітфуд Азії. За цим принципом можна маринувати також практично всі види м’яса. Подайте три різні шашлички і зробіть страву ще цікавішою. Що треба (на дві порції)? Для шашликів: 300 г курячої грудинки 1 зубчик часнику 1/2 […]

Куряче сате (східні шашлики) з арахісовим соусом
Рецепти Юрка Підсадного Read More »

Сувлакі бар

м. Львів, Площа Катедральна, 3

Не стрітфуд /

Зазвичай я пишу відгуки через 1-2 дні опісля відвідування закладу: най все осяде і розкладеться по поличках. Можливо, ще організм покаже, чи немає прихованих наслідків від перебування у закладі… Але у випадку “Сувлакі бар”, що у Львові на площі Катедральній, 3, я відчуваю бажання попередити всіх одразу.

Сувлакі бар

м. Львів, Площа Катедральна, 3

Read More »

Еко-ферма
“Зелений гай”

Шняжки /

нам пощастило, що останнім часом все більше людей з пристрастю до добрих продуктів вибирають собі Україну як цікаву локацію для своєї діяльності. Еко-ферма “Зелений гай” робить значний внесок у розвиток української кулінарії, доповнюючи ринок своїми цікавими і дуже смачними шедеврами.

Еко-ферма
“Зелений гай” Read More »

кращи рецепт шашлику

Кращий маринад для шашлика зі свинини та телятини

Готуємо на вогні
Рецепти від Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, М'ясо та птиця /

Коли починає теплішати, і пташки співають, у мене одразу з’являється тяга приготувати щось на вогні. Почнемо з мого улюбленого маринаду для шашлика зі свинини та телятини…

Кращий маринад для шашлика зі свинини та телятини

Готуємо на вогні
Рецепти від Юрка Підсадного

Read More »

Bubble Waffle

Львів, пл. Ринок, 40

Не стрітфуд /

У Львові, навіть у центрі, не так багато точок, де можна якісно, швидко перекусити. Тим паче, тішить, що Bubble Waffle вирішив не тільки презентувати новий вид стрітфуду у Львові, але й робити його на високому рівні.

Bubble Waffle

Львів, пл. Ринок, 40

Read More »

Морозиво-фрі
Рецепти від Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Випічка та десерти /

Я займаюся виробництвом натурального морозива у Львові, і ми для тих, хто хоче його подати цікавіше, ніж просто з ложкою, підготували кілька цікавих ідей у розділі «десерти з морозива». Однією хочемо поділитися і тут. Існують рецепти, які з Вас можуть зробити легенду, і це один із них. Морозиво-фрі робити зовсім не складно, зате супер ефектно і смачно. Приготуйте

Морозиво-фрі
Рецепти від Юрка Підсадного Read More »

Форель-гриль
Готуємо на вогні
Рецепти від Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Риба та морепродукти /

У нас знайти добру живу рибу не просто, але форель – одна з тих, яка є майже на кожному кроці. На жаль, ми чомусь рибу рідко готуємо. Шашлик, ковбаски і курка… все. Але чому? Те, що форель із грилю – смакота, певно, мало хто заперечить. Напевно, багато бояться, що у них не вдасться так, як би

Форель-гриль
Готуємо на вогні
Рецепти від Юрка Підсадного Read More »

Салат із овочів-гриль
Готуємо на вогні
Рецепти від Юрка Підсадного

☆☆ Просто, Авторські, Вегетаріанські та веганські, Салати та перші страви /

Чомусь у нас найперше думають за випивку, далі – за м’ясо, потім – кетчуп, ну і, можливо, після цього всього – за гарнір. Думаю, то звичка, бо не хочу вірити, що у нас так мало фантазії, що ми постійно зупиняємося на батоні чи картоплі в мундирах… В кращому випадку якийсь “майонезом втоплений салатик”, якого вициганили у мами.

Салат із овочів-гриль
Готуємо на вогні
Рецепти від Юрка Підсадного Read More »