“De Luxe” (що на вул. В. Великого 2) не тільки кафе, а і караоке клуб. Дезайн нагадує популярні “заклади знайомств” Львова (таких як фешн клаб, плей бар та ін.). Меблі мякі, модерні крісла та столи. Холодний чорно-білий інтерєр. Однак доволі комфортно. Для мене великий мінсу (для когось певно великий плюс) це що половина закладу явлає собою […]
Автор: Підсадний Юрій
Підприємець, родом з Мюнхена. Проходив стажування на кухнях Німеччини, Італії та Франції. Улюблений стиль куховарня: Simply. Delicious. Вважає, що страви не повинні бути дорогі чи бути поданими на величезних тарілках «важливо відчути «любов» і зрозуміти задумку кухаря». Любить подорожувати і пробувати нові страви та інгредієнти.
В Cafe BestOf замовляли по 100-200 порцій в день. В наслідок чого ми відточили рецепт так, що сміло заявляю, що кращого не пробував :) Особливо у комбінації з сирними пампушками, він Вам піднімить настрій в любу погоду… Що треба ? 3 апельсина 1 лимон 2,25 л доброго сухого червоного вина (наприклад Merlot або Shiraz) 0,2 […]
Куди б ти не подорожував Україною, тут завжди є на що подивитися. Однак, довгі поїздки і жахливі дороги змушують зупинятися доволі часто на заправках. Інколи, щоб поповнити запаси пального, інколи – щоб відпочити або ж перекусити. Згадую той час, коли ми лише приїхали в Україну. Зупинились на одній із АЗС. Тоді у відповідь на моє […]
Нарешті з паном Могиляком мали можливість зустрітися (якщо і не на довго)… Ясно,що на бургери. Свят запропоновув піти в кафе СОУС яке знаходиться в пасажі Адреолі (провулок від Fashion Club до пл. Ринок). Я не чув про цей заклад і спочатку глянув в неті. Дизайн мені нагадував пропозицію яку ми розглядали під час проектування “покійного” Cafe BestOf […]
Можливо комусь дивно, що я вибрав саме цей стрітфуд з Німеччини. Класичний Німецький стрітфуд це ковбаски (до яких згідно старого королівського указу гірчицю зобов’язані давати безкоштовно), Leberkaes (подібне на м’ясний хлібець), Currywurst (ковбаска з кетчупом та карі) та інше… Однак найпопулярніша вулична їжа це Дюнер Кебаб. У Німеччині є більше 16 000 точок продажу Kebab […]
Увага: стаття містить неприємні фотографії. У кого слабий шлунок, раджу не читати. mama I’m a killer… Жарти жартами, але насправді тема серйозна. Останнім часом дуже багато бачу, чую і читаю про м’ясну індустрію. Середньостатестичний споживач абсолютно не думає про те звідки воно береться. Куряча грудинка сприймається так само як пиво, чіпси чи хліб. Продукт […]
Перш за все треба сказати, що презентувати вони себе вміють.Вже давніше Свят постив тут на сайті лінк на їхній промо-ролик: http://streetfood.in.ua/magnum–donuts/ Magnum Donuts знаходиться на вул. Братів Рогатинців, 7 (по-Американськи Horny Brother’s Street :) ) і значно менше, ніж очікуєш, коли бачив їхню рекламу… я чесно кажучи думав, що у нас відкрився еквівалент Dunkin’ Donuts… але […]
Не очікувано загинув наш колега, друг та талановитий кулінар “Славік“. Ми вже довго зналися. Він був першим хто відкрив нам (з нашим морозивом) двері у серйозний заклад (Готель Вінтаж). Ми йому також зокрема завдячували чудові булочки на наших бургер-вечірках. Не віриться, що ти вже не з нами :( Нам тебе буде бракувати !
The Coffeeshop company (австрійська кава) – знаходиться на пл. Соборній, 2 (напроти Галицького базару) Після того, як я закохався у їхнє еспрессо (див. щоденник кавомана), я вирішив при нагоді попробувати, що тут можна перекусити. Меню в THE COFFESHOP COMPANY одразу нагадує те, що я звик бачити за кордоном: цікаві салати, бейгли та фінгерфуд. Звісно, крім того […]
Streetfood звучить як що нове, щось модерне і певно американське… Насправді в україні давно популярна вулична їжа. Якщо чебурек прийшов до нас з кавказу, а хот дог запозичили (і аморально перетворили) з америки, то пиріжки 100% український продукт. Моя жінка мені давніше показала періжкову на куті вул. Федьковича та С. Бандери куди вона ходила в […]
І знову Крива Липа… Зустрілися з Святом обговорити наші плани про BURGER DAY який відбудеться 30.05.2015 в CASA NOSTRA BBQ на Винниківському озері. Ми не були справді голодні, але перекусити хотілося. Ідеальний варіант попробувати круасани яких нам дуже рекомендували. Під № 9 (праворуч інтернет клубу медея) відкрився нещодавно маленький заклад який робить практично виключно круасани. […]
Довго я не хотів заходити у подібні заклади. Я страшенно люблю східну кухню і я балована дитина з Мюнхену. Мій олюблений китайський фастфуд (в RIEM ARCADEN) при тобі готує макарони у воці додаючи набір овочів (морква, парустки сої, бамбук, гриби, зелену фасольку…) і м’ясо або рибку на твій смак. До того нарізаний омлет і популяний […]