Що треба ?

• 170 г темного шоколаду або кондитерської глазурі
• 110 г масла
• 3 яйця
• 4 ст.л. цукру
• 1 щіпка солі
• 2 ст.л. борошна
• трохи ванільного екстракту
• масло та борошно для змащення форми
• цукрова пудра

Як робити?

1. Спочатку розтопіть шоколад разом із маслом на водяній бані або в мікрохвильовці.
2. Поки шоколад топиться, змішайте яйця, цукор і сіль, збиваючи, поки суміш не стане густою та жовтою.
3. Додайте до яєчної суміші борошно та ванільний екстракт, продовжуючи перемішувати.
4. В кінці влийте розтоплений шоколад із маслом (важливо, щоб він був теплим, але не гарячим) і ретельно перемішайте до однорідності.
5. Викладіть тісто у заздалегідь підготовлені форми, змащені маслом і присипані борошном.
6. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 °C (верхній і нижній нагрів) протягом 10 хвилин.
7. Після випікання дайте кексам 1-2 хв. охолонути, потім обережно витягніть їх із форм, прикрасьте цукровою пудрою та свіжими ягодами та одразу подавайте.
8. Я очевидно мушу ще порекомендувати подати з ванільним морозивом ;)