Є дуже популярні заклади, про які доводиться писати не дуже приємні відгуки. У такі моменти вже відчуваєш, як згодом читачі почнуть тебе лаяти… Така доля чесного фудблогера ;) Останнім часом ми почали звертати увагу на менш розкручені, але популярні заклади Львова. Через хороші відгуки на Tripadvisor та рекомендації друзів вирішили “поїхати в Єрусалим”. Він розташований на вул. […]
День: 07.07.2017
Настав час моїх месників (перші мої качки: Торка, Халка, Тонька, Стіфка та Клінтка. Названі в честь «#Месників», бо одразу збираються, коли сказати «#Месники збирайтесь» (і при тому посипати трішки корму ;) ). Жилося моїм месникам добре. На природі. Велика територія з травичкою, водичкою та сонечком… Не порівнюється з умовами на масштабних так званих “птахофабриках”. Але, […]
Я не люблю салати на майонезі, але полюбив один фірмовий моєї мами. І готується він саме на майонезі ;) Трошки змінив його і тепер ділюся вже “майже моїм” фірмовим типу “Індійським салатом” (думаю, в Індії про такий не чули. Поки що:)). Він не тільки смачний, але це ще й ідеальний варіант, як використати залишки печеної […]
Дізнавшись загалом про види кави та посмажку, перейдемо до популярного приготування. Ми відштовхуємося від італійських назв, які стали найбільш прийнятими в світі. Готування кави може бути авторським процесом, тому слід розуміти, що догматичних правил не існує, а тільки загально прийняті рецепти. Класична кава Еспресо – це просто кавовий геній із кроною, яку називають «крема». Навіть […]
Що треба на 4 людей? Качка (прибл. 2,0-2,5 кг), випотрошена 2 ст. л. олії 4 ч. л. ніжної гірчиці 1 ч. л. дрібної солі 1 ч. л. паприки солодкої (бажано копченої) 1 ч. л. гранульованого часнику (альтернативно – сушений) 1 ч. л. чорного перцю (свіжомеленого) 0,5 л пива + пляшка з нього Як робити? Розігріти духовку до 180 градусів. Решітку духовки помістити на […]
Китайські палянички – це класичний супровід до качки по-пекінськи. Однак їх можна смачно фарширувати будь-якою сумішшю овочів та м’яса. Спробуйте, наприклад: печена курка, солодкий чилі соус, скибками нарізана молода морква, огірки та зелена цибулю; качка, соус зі сливи, зелена цибуля; печена свинина, соус хойсін, зелена цибуля, редиска; та багато ін. Що треба на 30 шт.? 300 г борошна […]
Качка по-пекінськи, певно, чи не найбільш розкручена страва китайської кухні. Одна з особливостей – це готування в декілька етапів. Один із них – сушіння на повітрі. Зокрема, в Азії та Штатах її люблять вивісити при цьому просто у вікно закладу для заманення гостей. Принаймні, у наших краях санстанції таких жартів не розуміє. Тому м’ясо доводиться тримати […]