Ідея
Ми були би раді, якби мали нагоду повернутися в часі і поставити пиво тому німцю, який у XIX ст. в США вперше придумав помістити смачну, соковиту котлету між двома частинами французької булки «бріош».
Бургер ідеально відображає те, що означає назва «вулична їжа» – композиція смачних інгредієнтів, часто з впливами різних регіонів, а то і країн, що інколи подаються у простій газеті, але завжди приготована з любов’ю. Саме тому бургер займає таку важливу роль у нашому блозі.
Наша команда
Святослав Могиляк
Burger King
Корінний львів’янин. Експерт та засновник блогу про бургери, фанат і промоутер цієї надзвичайної страви! Фахівець з готельної та ресторанної справи. Любить гострі соуси і дівчат, які люблять гостреньке. Авантюрист, турист, неодружений :)
Юрій Підсадний
Підприємець
Родом із Мюнхена. Проходив стажування на кухнях Німеччини, Італії та Франції. Улюблений стиль – куховарство: Simply. Delicious. Вважає, що страви не повинні бути дорогими чи подаватись на величезних тарілках: «важливо відчути «любов» і зрозуміти задум кухаря». Любить подорожувати і куштувати нові страви та інгредієнти. Готує з дитинства: “Тато і дідо водили змалку по ресторанчиках. Завжди вчили, що нема чого ходити в McDononald`s, якщо за ті ж гроші можна піти на смачний kebab чи до “Китайця”. Оскільки тато француз, я швидко почав пробувати “дивні речі”, такі, як жаби, слимаки…Бабця дуже підтримувала в кухні і дарувала добрі ножі чи подібні речі на свята. Спонсорувала покупку дорогих інгредієнтів, таких, як устриці чи трюфелі, щоб я міг взнати, які вони на смак. А мама змалку дозволяла готувати: спочатку під наглядом, потім і самотужки. Ви собі не уявляєте, який “срач” я там інколи влаштовував, але мені ніколи не забороняли куховарити. До сьогодні готуємо разом (особливо на свята).”
Олександра Яручик
Пішла з модного глянцевого журналу для того, щоб редагувати “тєксти” про бургери, сендвічі і різні “канапки”. За сумісництвом – вчителька української мови та літератури і зарубіжної літератури. Творча особистість, любить свою роботу, малювати, писати, їсти персики і дивитись на Бредлі Купера. Скромна, мила, одним словом одна “няшність”.