Я підприємець родом з Мюнхена і СЕО міжнародної компанії. По роботі я постійно будую мости між культурами, мовами і людьми.
І з часом я зрозумів просту річ: найкраще ці мости будуються не в переговорних, а за столом. Бо їжа об’єднує. Вона не ділить.
Я пройшов кухні Німеччини, Італії та Франції — стажування, робочі будні, багато помилок і ще більше смаку. Мій підхід до їжі дуже простий: Simply. Delicious.
Мені не близькі показні тарілки і дорогі інгредієнти заради ефекту. Для мене важливо відчути «любов» у страві й зрозуміти, що саме хотів сказати кухар.
Я багато подорожую світом і майже завжди повертаюся з валізою, повною ідей, смаків і натхнення. Частина з цього опиняється тут — у рецептах, нотатках і простих стравах, які хочеться готувати знову і знову.
